Qui est l’ancêtre des vaches?

Pour commencer, une vache est un animal herbivore, donc qui se nourrit de gazon et d’autres plantes, elle fait partie de la famille des ruminants. Elle pèse de nos jours entre 500 et 900 kilogrammes ceci dépend de la race en particulier. Une vache est la femelle du taureau et la mère du veau. Elles sont élevées pour leur lait et leur viande. Il existe environ 50 races de vaches elles sont divisées en trois catégories :

Élevées pour leur lait comme : la vache bordelaise,

Élevées pour leur viande comme : la vache charolaise

Élevées pour le travail comme : la vache Bleue du Nord.

Par contre, dans différentes religions la vache est considérée sacrée comme l’hindouisme elle fournit seulement le lait pour les différents rituels et il est interdit de la manger. Elle fait aussi partie de mythes cosmogoniques chez les scandinaves.

Maintenant pour les vaches primitives, on les appelait des aurochs, elles sont apparues lors de la dernière glaciation donc il y a des milliers à de dizaines de milliers d’années avant notre ère. Les scientifiques ont identifié trois types variant de l’endroit où elles sont apparues soient :

L’aurochs de l’Afrique du Nord

L’aurochs européens et moyen-orientaux

L’aurochs asiatiques ou indiens

Les aurochs furent représentés par les hommes du néolithique sur les murs des grottes tel que les grottes de Lascaux en France elle pesait entre 800 et 1000 kilogrammes et mesurait environ 2 mètres au garrot, les mâles possédaient des cornes d’une longueur d’environ 62 centimètres. Ces vaches primitives furent domestiquées il y a environ 8000 ans avant la naissance de Jésus. La disparition complète de ces vaches fut une femelle en Pologne en 1627. Elle est morte de causes naturelles. Les vaches de nos jours apparues peu de temps après cela étant plus petite elle fut plus facile à domestiquer par les hommes de nos jours. Des espèces que nous avons appelées des aurochs reconstitués sont aujourd’hui élevées en Allemagne et en France.

Les vaches sont donc les descendantes directes d’aurochs une vache qui apparut lors de la dernière ère de glace en Asie, au Moyen- Orient, en Europe et en Afrique du nord. Ils furent élevés par les hommes du Néolithique avant de disparaitre au Moyen-âge à Jaktorow en Pologne en 1627 à cause des épidémies, de la chasse, de la réduction du territoire à cause de la création des villes et la déforestation.

Une fresque dans les grottes de Lascaux représentant deux aurochs.